酱牛腱子(
4
/8)
准备如图食材，我的牛肉是1330克
锅中加凉水，浸过牛肉，大火焯水
焯水后，牛肉捞出
另起锅，放冷水，把准备的调料除了盐，都放入，牛肉放入
大火煮，水开后继续大火煮3分钟左右
盖盖，小火煮2小时，出锅前放盐，咕嘟3分钟左右
关火，泡一小时左右，捞出放保鲜袋，凉凉
今天我们吃的牛肉面
