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排骨炖鹌鹑蛋(0/13)
准备好排骨和鹌鹑蛋
排骨焯水控干
鹌鹑蛋煮熟剥皮
锅内放少许油，加一块黄冰糖炒糖色
把排骨炒到变色
加开水没过排骨
准备好调料
加把调料加进去
葱姜及大料、桂皮、香叶、八角放入小袋子中
水开后，放入调料袋
盖盖小火炖一小时后加入鹌鹑蛋
再炖10分钟收汤盛盘
成品图