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红烧肉(6/11)
五花肉切块 焯水
焯水后 用水洗干净
锅里倒入一丢丢油 防止粘锅 这步是红烧肉不腻的关键 把油给鞭出来
准备材料
肉鞭到这样就可以啦
底油 小火放入白糖 炒出香油色
倒入肉 上色
加入水 稍微多放些 炖的时间稍长
倒入所有的材料 中火炖一个小时
最后一步大火 收汁
软烂香糯 太下饭啦