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免烤箱无敌好吃的甜甜圈我最爱原味(5/10)
除黄油外所有材料放入厨师机。按照液体在下 粉类在上的顺序。一档搅拌无干粉。开3档搅拌出粗膜。然后加入黄油 搅拌至出薄膜
盖保鲜膜 放入温暖处 发酵2倍大。我是烤箱一碗热水。放入烤箱发酵的
发酵好了之后 分成10个 每份42克。当然也可以做小一点。盖保鲜膜醒15分钟
取一个搓成长条 一头压扁。
另一头包进去 把口捏紧。一定要捏拢哦
全部做好后放温暖处二次发酵 1.5倍大
这是发酵好的 明显变大了
锅内多放点油。油热放根筷子试试 筷子周边冒泡泡。放一个甜甜圈下去 能迅速浮起来就说明好了。这个时候开小火炸
一定要收好口 看我后面的那个 就裂开了
特别好吃 放凉之后 蘸白糖就行。我连续做了三天。很简单