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健康低卡——芦笋意大利面(3/7)
食材准备:煮意大利面
笋焯水断生,切断后把漂亮一些的芦笋头和嫩杆子留下,剩下的放搅拌机,可以放些口蘑一起。 如果不喜欢奶味,加入大约少半碗水,这个量翻炒收汁正正好; 如果喜欢奶味可以全部替换成牛奶; 如果喜欢淡淡的奶味,可以先加水再放一点奶。
口蘑切片,用香菇或者杏鲍菇代替也可以; 虾洗干净,去掉虾线,虾头随意; 大家放7-10只,正好一餐所需的蛋白质。 不粘锅放少许橄榄油,炒虾?,放口蘑,翻炒到变软,再放芦笋;
这次的虾很小,如果大一些的一定要开背、切段、撒白胡椒,最好一个步骤都不少。 如果虾或者虾干放的多,洋葱必须放,会非常搭配。
放面和芦笋汁,转为中小火,撒盐、黑胡椒,其他都不需要,翻炒入味。
转为小火尝一下味道,撒喜欢的香料。 比如黑胡椒我觉得不够,再来点,罗勒、欧芹,根据自己口味添加。 简简单单,清清爽爽,每一根意面都不会单调,入味好吃,搭配虾提鲜的同时补充了蛋白质,是我们喜欢的味道。
小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公众 号,喜欢可以去找我。 ✅【公众号:厨小花】,上百道菜谱等你来,还有超多佛系碎碎念......