备好食材，准备热开水；油酥10克用低筋粉5克+花生油5克混合即成；
把热开水倒入面粉中，搅拌混合，加入5克的花生油；把面团揉成面团，放置30分钟；
把馅料材料红糖、炒香白芝麻、低筋面粉放在一个碗内，拌匀备用；
把松弛好的面团擀成大片，涂抹上油酥料；然后把面片从一端卷向另一端，再切成4等份；
每一份面团在中间压一下，从折叠的地方向上把开口收好揉成圆形团面；
然后依次擀成边缘薄，中间厚的小圆片，中间放上适量的红糖芝麻馅；
小心把红糖馅料包好，做成包子状；
小面团收口向下，擀成圆片状；
烧热锅，刷少许花生油，把油酥饼坯放煎锅内，用刷子刷少量的油在面团上；
小火把红糖油酥饼两面煎透，煎的时候油酥饼如果鼓起来，表示饼已熟透，如盖上盖子，熟得更加快；
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