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生滚鱼片粥(2/8)
准备好食材。红鱼片从冰箱取出后自然解冻。
解冻后的红鱼片用清水冲洗干净，擦干表面水分，撒入盐和姜丝腌制15分钟。
锅中加入清水，将大米清洗干净放入锅中大火煮开。
熬煮大米的同时，将小油菜洗净切成细丝备用。
大米煮开后，关中小火慢煮至开花熟软，汤汁有粘稠度。
然后将红鱼片连同姜丝一起放入锅中煮至变色。
再将油菜丝放入锅中煮开即可。出锅前撒少许盐和香油调味，点缀香葱粒。
做好啦