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家常版三杯鸡(10/10)
鸡肉清洗干净斩成小块。锅里放水，放入鸡块，焯水。
准备葱姜蒜。
砂锅底部铺上姜片蒜头葱段。
焯好水的鸡块，捞出来清洗掉浮沫，放入砂锅内。
倒入一杯花生油。
倒入一杯生抽。
倒入一杯米酒。
置于煤气炉上，大火烧开，转中火烧10分钟。
放入葱段，大火收汁。
香，就一个字！