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盐焗花生(4/12)
花生米挑出坏仁。
用开水浸泡半个小时左右，一定要用热开水。
泡到起皱沥干水分。
放入五香粉和少许盐。
拌匀，腌制一个小时左右。
放入一小半包盐，八角，桂皮，花椒。
炒出香味。
把腌制好的花生米放入炒香的香料里。
一直翻炒。
翻炒至盐和花生米变色，花生啪啪响，花生衣有些许脱落。
抖散盐和花椒粒装盘即可。
追剧喝酒的小零食，简单快易。