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八宝福袋(3/13)
鸡蛋打散,加入少量食盐,适量面粉,摊成厚薄均匀的蛋饼,加入适量面粉防止蛋皮破损。
洋葱香菇切丁。
藕片切丁。
玉米粒剥好,胡萝卜切丁。
火腿肠切丁。
先锅入油将肉沫炒香,加入余下的七款配料,加适量盐,生抽,煸炒断生即可。然后盛出冷凉备用。
香菜用开水烫软。冷凉后作系丝。
鹌鹑蛋一分为二,一个福袋里放半颗,然后加入适量馅料,用香菜丝系好扎紧。
蛋皮和豆皮根据食材的量各自包系完毕。
动作轻柔,以免弄破了,影响美观。
成品图!
再来一张高清大图!
可蒸可煮,味道鲜美,色香味俱佳!