香酥炸偏口鱼(
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偏口鱼去头，去内脏洗净(我们家孩子讨厌鱼头 ，我给去掉了 )，加五香粉，料酒 ，味极鲜 腌制半个小时
放入干面粉 ，和匀
油七八成热，放鱼进锅，刚下锅不要翻动 ，稍等定型 再翻面
炸至两面金黄 ，熟透，捞出控油
又香又酥
