精选虾头，去须子，去虾胃，虾嘴，有四周的皮子（剩下的却是不多了），用刀切碎放入玻璃瓶中，一层虾头酱，一勺盐搅拌，为了让虾酱多一些，我又把虾仁剁碎加进去一部分！就这样装好，搅拌均匀，密封放入冰箱！每天都拿出来伙伴几下，再密封，差不多两周时间就会看到虾酱慢慢颜色变红，十分鲜艳！这个过程可以尝试一下味道，切忌不要沾上口水！搅拌的器具也不可以有水！

两勺虾酱、一根大葱、两个干辣椒️，三个鸡蛋，炒一下，超级美味！