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板栗烧鸡(
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琵琶腿切块,加少量盐和黄酒腌半小时
生姜切片,葱和香菜切段备用
洗净剥好的栗子和香菇,可以自己买板栗来剥,会更新鲜
起锅烧油, 加入姜片、葱段和鸡腿肉翻炒至变色, 加入生抽、老抽、蚝油继续翻炒至酱油色, 加水与表面平齐, 加入提前洗好的板栗和蘑菇, 加入冰糖调至小火慢炖。
一小时后,可以用筷子试下栗子是否煮透, 然后加入香菜出锅,不喜欢香菜的可以不加, 一碗好吃的板栗烧鸡就做好啦~