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鲍鱼鸡煲(2/11)
半只鸡处理干净，剁成块
鲍鱼洗干净，划个十字刀
把鲍鱼和鸡放一起，加入花椒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，盐，高度白酒，抓匀腌制两小时
准备些配菜，葱姜蒜，洋葱，香菇
砂锅倒适量油，放入葱姜蒜，洋葱爆香
铺上腌制好的鸡肉
把腌制的料汁也倒上去，鲍鱼不要放进去
大火煲三分钟
时间到把鲍鱼和香菇放上去
再大火煲二十分钟就可以了，撒上香菜就可以上桌了
这样煲出来的鸡肉特别鲜嫩！