鲍鱼鸡煲(
5
/11)
半只鸡处理干净,剁成块
鲍鱼洗干净,划个十字刀
把鲍鱼和鸡放一起,加入花椒,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,盐,高度白酒,抓匀腌制两小时
准备些配菜,葱姜蒜,洋葱,香菇
砂锅倒适量油,放入葱姜蒜,洋葱爆香
铺上腌制好的鸡肉
把腌制的料汁也倒上去,鲍鱼不要放进去
大火煲三分钟
时间到把鲍鱼和香菇放上去
再大火煲二十分钟就可以了,撒上香菜就可以上桌了
这样煲出来的鸡肉特别鲜嫩!