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宝宝爱不释手的卡通肉松小餐包(2/19)
准备好全部食材
A面团除盐和黄油以外，加入搅拌桶中
接纯水倒入搅拌桶中，不要用自来水，因为自来水中的除了细菌还会有煮沸都去除不了的余氯，消毒副产物，重金属等，对宝宝身体不好，一定要用纯水，但是注意也不是市面上的软水，因为软水会使面团不利于发酵，导致松软坍塌。
搅拌至有粗膜出现
A面团中加入盐和黄油
搅拌至有薄而坚韧的手套膜出现
取出140克A面团与B部分材料混合均匀
将A和B面团进行第一次基础发酵，发酵至两倍大，面团戳洞不回缩
将两个面团轻轻按压排气，分割，滚圆后密封松弛10分钟
准备好红豆沙25克/个，还有装饰部分材料
将松弛好的A面团按成圆形，包上豆沙馅，收好口
将B面团按成圆形，切成狮子毛造型
将两种面团整合成狮子造型
将面包放在烤箱中进行最终发酵，面包表面喷层纯水，烤箱开启发酵功能，发酵至1.5倍大，还是记得要用纯水喷哦，用自来水的话会有余氯的味道
发酵完成，面包表面刷上一层蛋黄液
烤箱180℃提前预热好，预热好后180℃，中下层，上下火，烤15分钟
烤好后放在晾网上晾凉
放凉后，根据宝宝喜欢的狮子表情，用融化好的巧克力画上，再利用沙拉酱和肉松装饰狮子毛发即可！
美味营养健康的卡通狮子肉松小餐包就做好啦！