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贵妇瑞士卷（可可瑞士卷）(16/17)
黄油软化，和糖粉，面粉，蛋清搅匀
下层油布，均匀涂抹在字样模版上
揭开模板，放入冰箱冷冻
蛋黄，玉米油搅匀，再加入牛奶搅匀
筛入面粉可可粉搅匀
打发蛋白，分三次加入糖粉
打发好的蛋白
先分三分之一蛋白到面糊里，搅拌均匀
搅拌均匀后，将糊糊倒入到三分之二的蛋白中，搅匀
倒入28*28模具，之前冻好的油纸铺在烤盘下面
平整一下，震出大气泡
150度25-30分钟
烤好后立马倒扣，揭开油布，放凉
打发奶油，120g淡奶油，12g糖，喜欢吃奶油就多加点，糖也根据自己喜好增减，我一般是10g奶油配1g糖，不是很甜
涂抹奶油
像卷寿司一样，卷起来，放入冰箱冷藏一下更好吃
名媛下午茶搞起来