贵妇瑞士卷(可可瑞士卷)(
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黄油软化,和糖粉,面粉,蛋清搅匀
下层油布,均匀涂抹在字样模版上
揭开模板,放入冰箱冷冻
蛋黄,玉米油搅匀,再加入牛奶搅匀
筛入面粉可可粉搅匀
打发蛋白,分三次加入糖粉
打发好的蛋白
先分三分之一蛋白到面糊里,搅拌均匀
搅拌均匀后,将糊糊倒入到三分之二的蛋白中,搅匀
倒入28*28模具,之前冻好的油纸铺在烤盘下面
平整一下,震出大气泡
150度25-30分钟
烤好后立马倒扣,揭开油布,放凉
打发奶油,120g淡奶油,12g糖,喜欢吃奶油就多加点,糖也根据自己喜好增减,我一般是10g奶油配1g糖,不是很甜
涂抹奶油
像卷寿司一样,卷起来,放入冰箱冷藏一下更好吃
名媛下午茶搞起来