萝卜馅菜团子(
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玉米面一半用开水烫面,一半用凉水,然后搅拌到一起备用
灯笼红萝卜擦成丝,加适量食盐搅拌,杀出水后用手攥干多余水分
加入炒好的肉馅(可参照之前发的白菜馅饼里的方法),适量焯过水的肥肉(可参照之前发的水晶皮冻,也可不加),葱末和蒜末,适量耗油,盐,姜粉,五香粉,香油,食用油
搅拌均匀
用手把馅团成团子备用
取适量玉米面,拍成饼状
放上一团馅
包成菜团子
蒸锅水烧开,把包好的菜团子放在刷好油的蒸屉上,蒸30分钟。
蒸好的菜团子
薄皮大馅,配上醋和腊八蒜味道更佳。