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【鸡蛋土豆饼】(6/6)
土豆去皮切块，烧一锅开水，蒸15分钟
蒸好后取出，用叉子碾成泥状
加入鸡蛋、面粉、葱花、盐、胡椒粉、孜然粉
再加入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆，搅拌均匀
小火热油，倒入面糊，煎至成型
翻面再煎2分钟，即可出锅