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红枣栗子炆鸡(1/8)
鸡腿洗净去骨切成核桃块大小。
锅中烧开水加料酒后放入鸡块，水再开后捞出控干水分，鸡腿约5成熟。
红枣用热水提前泡一下，栗子去壳，葱姜切碎。
锅中多放些油，油6成热时放入鸡块快速炒一下后捞出。底油放葱姜炒香。
在放番茄酱炒出红油后加鸡块翻炒上色后倒入热水。
加红枣，盐，糖，胡椒粉，小火炆5分钟。
5分钟后倒入栗子大火翻炒收汁。
红枣栗子炆鸡出锅啦！