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草莓阿胶糕(2/8)
阿胶烊化48小时，烊化好之后，把需要的草莓，芝麻，核桃，枸杞，红枣，冰糖，都准备好
草莓分成两半
步骤还是按照之前的，熬胶，以文火、武火交替熬制为佳。阿胶从稀熬制浓稠，逐渐显出胶质，然后挂旗！很考验师傅的眼力和手力。垟妈遵循古法，坚持手工熬制，熬制难度高，但阿胶和辅料效用也能更大化发挥✨
然后放入辅料搅拌均匀，全部裹上阿胶
搅拌好后，放入模具整平定型
光看着草莓口水都要溜下来了
定型好后切条
切山，美味的阿胶糕就成了