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白吉馍(
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所有材料混合,最后加温水,揉成面团,揉至表面光滑。
面团醒发至1.5倍大(约1.5小时),按压排气。
将面团分割成80—90g/个的小面团,用保鲜膜盖好(此配方可做12个饼)
搓成两头尖的梭形,擀成薄片,从一头卷起来,卷好立起来,压扁,擀成圆饼。
平底锅烙饼,两面各2分钟(鼓包即好)