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西芹虾仁炒百合(5/7)
备好材料，西芹切粒，百合虾仁洗净，新鲜银杏，生的先掐小口，放微波炉转40-50秒，听到噼啪的爆口声即可，微凉后把肉拨出备用，如肉中有小芯，将其去除。
虾仁洗净少许油煸炒至变色备用。需要去腥的话，洗净后咳可放少许料酒揉捏数下。
百合与银杏少许油煸炒一小会儿。
倒入西芹一同翻炒
翻炒片刻，加适量盐，抄匀。
待西芹变成翠绿炒熟，加入虾仁，再一起翻炒一下。如需要可加少许鸡精提鲜。
出锅装盘。西芹降血脂，百合清火，亦是较为健康的一道菜。