手抓羊肉饭（电饭锅版）(
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将羊排剁成小块浸泡水中30分钟
将米淘好，浸泡水中40分钟以上
洋葱切碎
准备好葱姜蒜
香菇泡发好
将泡好的羊排血水倒掉，放入冷水锅中焯水
将焯好水的羊肉淋干，用羊油煸熟，撒上盐和孜然。如果比较肥可以炼一下羊油，是羊肉焦黄
将羊肉盛出，用底油继续煸炒洋葱和香菇，加入少量生抽炒匀
将泡好的米尽量把水逼出，倒入锅中和洋葱香菇一起炒
将羊肉放入电饭锅底层铺底
将米和洋葱香菇覆盖在羊排上
加入水，略没过米饭
按放入电饭锅中煮饭
香喷喷的出锅
