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像豆花一样嫩滑的肉沫蒸蛋羹(2/5)
把切好的香葱香菜肉沫放进蒸盘，放入一匙生抽，半匙芝麻香油，小半勺盐，小半勺鸡精，一匙水把它们搅拌均匀，摊开平铺在盘底
另外取个碗打进三个鸡蛋，放进和鸡蛋等量差不多的温开水，然后顺着一个方向搅打均匀细腻状(过滤一次)
然后慢慢倒入蒸盘
放进烧开水的锅里，找个大点的碟子盖着以防水滴入，盖上锅盖蒸十分钟。
蒸好的蛋羹非常滑嫩，像豆花一样