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铜锣烧(2/5)
1、前三种食材混合均匀。 2、后续三种食材和1、里面混合糊再一起混合均匀。 3、前两步混合好的糊糊中加入低筋粉,画Z字混合成无颗粒的糊糊(如图)。 4、封保鲜膜,静置20分钟。
2、锅里不用刷油,直接倒入一勺糊糊,自然流成圆形○(芝麻放不放都可)。
3、看到起泡泡孔完全定型反面,烙另外一面一分钟。
4、出锅成品。
5、抹上枣泥或者豆沙泥均可。两片夹起来,口口满足哦!