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肉沫水蒸蛋(8/9)
五花肉放料理机中搅成肉沫
碗中打入3个鸡蛋，加适量盐打撒
加入480克的水搅拌均匀
过筛
盖上保鲜膜用牙签戳几个洞
水开上锅蒸10分钟
锅热倒油加入两勺豆瓣酱炒香
加入肉沫翻炒均匀，加入适量的水，一勺生抽一勺甜酒翻炒均匀，大火收汁
将煮好的肉沫加入蒸好的鸡蛋即可