松软可口小米糕(
4
/12)
小米/黑米先泡24小时，把水倒干净，加入牛奶榨成小米糊（黑米比较难打，牛奶可加多一点，多打几次）；
把三个鸡蛋分离蛋清蛋黄；
将蛋黄加入小米糊中搅拌均匀；
加入炼乳；
加入糯米粉；
加入玉米油；
打发蛋白，分三次加入白砂糖，打发至小弯钩；
把小米糊倒入蛋白霜中翻拌均匀，注意是翻拌不是搅拌；
倒入模具中，上蒸锅蒸30分钟；
出锅啦！
黑米糕也很好吃哦！因为不是用黑米粉做的，口感会稍微有一点点的嚼劲。
黑米的香味我太喜欢了～
