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大年三十吃韭菜猪肉饺子{附带制作过程}(2/5)
五花肉手打或者绞肉机打成猪肉馅备用，最好三肥七瘦
韭菜洗三遍以上防止有沙，然后切碎备用
切好的肉里放葱+姜+盐+料酒+生抽+老抽+蚝油+鸡蛋+白胡椒搅拌。最后韭菜倒入猪肉馅里顺一个方向搅。
包饺子随便包什么样都可以
锅内放水一定要等水烧开，再逐个下饺子，烧开然后放凉水，再烧开再放一次凉水，最后烧开盛出来即可完成