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下饭菜肉沫豆角(3/12)
准备好100克肉沫
豆角洗净切成小段
肉沫中加入1勺料酒，1勺老抽，1勺生粉，1勺食用油搅拌均匀腌制
锅中烧热水，水开，加豆角丁焯水2分钟
锅热加适量食用油，再加几片肥肉（也可省略）
小火榨干弃之
倒入腌制好的肉沫快速翻炒捞出
另锅烧热油，加蒜末爆香，再加豆角翻炒
之后加肉沫翻炒
根据自己口味加入盐，糖
淋入1勺量生抽翻炒均匀即可
成品