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牛排茄汁意面(3/17)
今年春天路过彩虹农场看见成片迷迭香诱人～果断搞了一窝回来栽种
炙烤三文鱼、牛排、羊肉，这味香料超赞，而我们云南性感的气候适合全世界95%以上的植物生长，有幸我的迷迭香一年四季都能吃到新鲜款嘚瑟ing
西红柿四个打十字滚水下锅煮了去皮，料理机打成汁备用
热锅酥油下锅，油化开（可以黄油替代，但是本人喜欢云南香格里拉的酥油:)
番茄汁倒入化开黄油的锅中，加入糖中小火慢熬30分钟成番茄酱
加入切成丁的洋葱、芹菜段熬煮5分钟
倒入料理机全部打成浓浆备用
高原鲜牛排，挑选栏背位置最鲜嫩多汁
撒上现磨黑胡椒粉、海盐
浇入初榨橄榄油腌制15分钟
热锅冷油煎至牛排熟
切成肉丁备用
紫苏叶捣碎成粉末
备用的番茄浓浆里加入紫苏叶沫、一枝鲜迷迭香
熬煮沸出香味加入切好的牛肉丁，放入盐
芦笋橄榄油断生，意面煮⑧分钟起锅装盘，浇上牛排番茄汁，撒上黑胡椒，撒上擦碎的奶酪，摆上芦笋
美味是因为心甜⚗︎·̫⚗︎ 心甜是因为料超足的意面在眼前