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牛奶慕斯蛋糕(7/7)
饼干少许,用擀面杖压碎
黄油融化后加入饼干碎,搅拌均匀,放入磨具压紧
淡奶油打发至可以提起来
把牛奶倒入奶锅中,加入白糖和吉利丁粉,一边搅拌一边加热,待白糖溶化后关火
等牛奶温度冷却下来后加入打发好的奶油里,搅拌均匀,倒入放有压紧饼干碎的模具,振一下,防有气泡(我倒入的是六寸的蛋糕模具,方便脱模哈)
撒上葡萄干点缀,放冰箱冷藏4个小时,成品图
宝宝说比蛋糕店还好吃