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青椒鸡丁(8/16)
准备食材 把鸡腿肉切丁 二荆条切段 青椒我是斜切段的（这个可以根据自己的喜好来哦）
鸡腿清洗干净切丁 放一勺料酒
一勺生抽 这样炒出来的鸡丁会有酱香味儿
白胡椒粉适量
放豆粉（也可以放芡粉）
用手抓均匀
抓好啦（这一步的时间上也可以腌渍久一点）
热锅（不粘锅）
倒菜籽油
把肉倒进锅里翻炒
我是稍微炒干了一点（个人认为这样的肉吃起来更香）看见肉翻炒出有点焦色就可以啦
然后把肉盛出备用 留底油
把青椒、二荆条、大蒜、姜片、花椒倒进锅里翻炒出香味儿
再把鸡丁倒进锅里一起翻炒
加入适量盐和鸡精 味精也是可以加的 我没加的原因是家里小孩吃
这样就炒好啦 出锅装盘