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红枣燕麦卷(2/9)
胡萝卜削皮加少量水，打成汁，面里加燕麦，牛奶，酵母和面成絮状，揉成光滑面团，盖盖子，放阳光下发酵，一个半小时，接近两倍大。（嫌弃麻烦的可以直接用水加酵母和面就可以）
准备大枣，葡萄干，洗干净，减小块
发好了，排气，加碱水，碱块加清水一勺，碱块有小指甲的六分之一到四分之一就可以，不放也可以，放了更宣软，分面剂子，擀厚皮
加，卷
卷好了，再擀
再卷
其他的依旧如此，醒发，30分钟-1小时
冷水上锅，1200瓦，开锅上汽后15-20分钟，然后关火，5分钟后拿下盖子即可
满屋子的枣香，治愈啊