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萌萌哒小熊蛋糕(2/23)
准备好材料。
烤箱预热190度。
蛋清磕入无水无油的打蛋盆中。
打发至鱼网大气泡时，加入1/2砂糖。
打发至小气泡加入剩下的砂糖。
打至硬性发泡。
加入蛋黄。
电动打蛋器打匀，不要过度打发哦。
筛入低粉。
刮刀快速切拌至无干粉，装入裱花袋。
在垫了硅胶垫的烤盘上，挤个圆，再挤两个耳朵，完成后，拍一下烤盘底部，把蛋糕糊里的气泡拍出。
筛上糖粉。
放入预热好的烤箱，上下火190度，11分钟。
结束后取出。
蛋黄加糖。
搅拌均匀，筛入低粉。
搅拌均匀。
加入牛奶（量大可分次加入）。
搅拌均匀。
筛入奶锅。
小火，边加热边搅拌至浓稠，冷却后加入裱花袋备用。
取一个蛋糕，用黑色色素笔画上表情。
取另一个没画表情的，背面挤上卡仕达酱，盖上一个有表情的，完成。