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加拿大北极虾酸辣粉(10/12)
加拿大北极虾产自冰冷无污染的北冰洋和北大西洋海域，具体位置在纽芬兰和拉布拉多省。这里人烟稀少，病毒在这里并不活跃。所有北极虾捕捞船上定期消毒，船员全部通过核酸检测，而且捕捞后的北极虾在出口前经过消杀。
主食材如图所示。
红薯粉在煮之前，先用温水泡软。
小米辣切碎，香葱切碎，香菜切碎。
加拿大北极虾放在冰箱冷藏室解冻后，剥成虾仁。
红薯粉下锅煮软。
捞出过凉水。
大碗里加1大勺辣椒面，倒入热油搅拌均匀后，加2大勺酱油、2大勺米醋，再次搅拌均匀。
将红薯粉倒入大碗，撒上花生碎。
加入榨菜。
撒上北极虾仁和葱花。
完成。