准备材料
舒可曼日式面包粉 250g（高筋面粉）
舒可曼烘焙细砂糖 15g
舒可曼高活性干酵母 5g
盐 5g
番茄糊 120ml（不可用番茄酱或者罐头番茄替代，除非是纯番茄汁）
全蛋 1个 (55g左右)
披萨草10g
无盐黄油30g
芝士片50g
表面装饰
欧芹碎 适量
先低速搅打均匀，再转高速，搅打至能拉出不均匀的粗膜状态。
整理面团，揉圆，放入有盖子的容器中（或用保鲜膜密封），放置进温度28度，湿度75%的醒发箱内发酵，大约60分钟，面团发至两倍大，按下去有轻微回弹！第一次发酵就完成。家里没有醒发箱，可以放置在烤箱内进行发酵。
将发酵好的面团，轻轻按压排气。排气目的是为了让面包更加松软，组织细腻。排好气后再把面团分割成9等份，搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
把静置好的面团，搓成水滴状，继续静置松弛10分钟。松弛的目的是为了让面团更加容易擀开。如果你在操作的时候发现自己的面团容易回缩，就是松弛的时间不够，让它继续单独待一会儿，再进行下一步操作。
擀好后，把切好的芝士条放入，再慢慢卷起，记得一定要包裹紧芝士条。因为我们没有条状芝士，用的是片状芝士切开堆砌成条状，如图所示！如果没有芝士的小伙伴也可以选择不放。
把整好形的面团放入事先准备好的不沾正方形模具中，其他面团，操作同上。
所有面团做好后，放入醒发箱进行第二次醒发，发至满模具即可，若放置醒发箱，参考温度35度，湿度90%，时间40～50分钟。
放入预热好的烤箱，温度180度，烘烤时间15～17分钟。具体的温度和时间，大家要根据自己烤箱脾气进行调整！
出炉啦，做法是不是很简单，而且还很好撕拉开，咸口的面包总是能让人食欲大开，再加上里面“芝士的力量”，大大丰富了味蕾的层次感，我搭配了个牛奶当餐包，真是非常的好吃~
安装App
