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土司面包＋椰蓉面包(10/14)
除椰蓉馅所有食材放一起揉约30分钟，手揉的累死我了
发酵后分成两份
其中一份分成3等份
擀成圆形，折两下就是3层
卷起来，其他两份也擀完折起来，二次醒发
一个鸡蛋，加椰蓉加糖玉米油
其实我没称重量差不多就行，搅拌均匀
另外一份大面团擀成圆形，抹上椰蓉馅
像中间对折两次，在擀开
划两刀，其中一侧留一点点不需要都划开
编成小辫子，放模具里醒发
二次醒发，时间自己看，长大了就行，进烤箱前椰蓉的需要刷蛋液
烤箱170℃45分钟，20分钟左右椰蓉的盖锡纸
自己观察颜色哦，觉得颜色可以了就盖锡纸