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麻婆豆腐，非常入味，跟饭店做的味道一样。(11/11)
豆腐切成均匀1.5cm方块
加适量盐和生抽用温水焯一会豆腐
油烧热后倒入肉沫，翻炒一会
加入豆瓣酱爆香
加入葱，干辣椒，花椒，豆豉，辣椒面，蒜沫，继续翻炒一分钟
倒入一碗水，加入少许盐和鸡精，生抽，胡椒粉，搅拌均匀
下入豆腐，煮三分钟
加入适量花椒粉
适量水淀粉勾芡
撒入小葱
盛盘品尝一下吧