安装App
全球网红“丑”蛋糕 | 抹茶巴斯克芝士蛋糕(5/6)
奶油奶酪室温放软后,放入零卡糖搅拌混合均匀。
低速打发到顺滑,分次加入3颗鸡蛋,每加入1颗鸡蛋均要低速搅拌至均匀不分离,鸡蛋建议先提前打散
倒入淡奶油搅拌至完全混合。
加入过筛面粉和抹茶粉,搅拌均匀。
油纸揉皱些,然后铺于模具中,油纸边缘折叠整齐(要边缘好看的话)倒入蛋糕液体至模具轻微震出气泡。 入烤箱210摄氏度中层25-30分钟,观察顶部上色程度
出炉后趁热直接切开吃中间是流心的,冷却后放冰箱冷藏4小时以上或隔夜再吃风味更佳!