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快手主食之一~全麦贝果(2/12)
从湿到干加入材料〈只加入5克糖〉
用厨师机揉到拉出薄膜，洞口边缘光滑即可
整团发酵30分钟
分成6份静置15分钟
取一个擀椭圆形， 卷起挫大概20厘米长度，一头压扁
卷起并用擀开的一头把另一个头包起来，
做好垫上油纸发酵40分钟左右，发至1.5倍大小。
水1000克煮沸加入50克糖化开
两边各煮30秒，捞出来
烤箱预热180度，进入后调到170度，中层烤16到19分钟左右，表面稍微上色。
出炉了
成品