白菜生蚝汤，汤鲜蚝嫩(
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锅里放入白菜茎，姜丝，胡椒粉，放入适量的水煮开，煮开后再煮十分钟煮到白菜变软，出味。
生蚝里放入一勺淀粉，用手抓匀，再用清水清洗几遍，直到水变清澈，生蚝就洗干净了。
洗干净的生蚝沥干水备用。
水烧开后，把生蚝倒进锅里，煮大概一两分钟。
加入适量的盐调味。
水开后，把浮沫撇去。
最后加入葱花就可以出锅了。
生蚝可以沾芥末酱油，特别好吃。
