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牛肉丝炒长青椒(9/9)
牛肉丝洗净备用
蚝油,胡椒粉,老抽,生抽,白糖,盐,淀粉。不要不要放料酒哦,不要放料酒哦! 料酒放了会发酵,最后放一点芝麻油拌匀腌制
腌制片刻
洋葱,胡萝卜,长青椒竖切
热锅热油爆香大蒜生姜
牛肉丝爆炒一下
下配菜,料酒沿锅边淋入,滋出香味
最后放味精
基本套路完成,起锅