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宫保鸡丁(10/13)
准备所有的食材
鸡胸肉切小块，加入料酒和盐，加入少许淀粉
加入姜丝拌匀，腌制15分钟。
蒜切片，干红辣椒切段，葱白和葱绿切葱花。
胡萝卜和黄瓜切丁
料汁用生抽两勺，醋三勺，糖一勺，淀粉一小勺，盐一勺兑好。
准备酒鬼花生
锅内放底油，下入蒜，葱白，和干辣椒碎炒香。
下入鸡肉丁，煸炒至发白。
下入黄瓜和胡萝卜丁翻炒
下入料汁翻炒
放入花生，用盐调一下味道，收汁即可
出锅！成品