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纯全麦肉松吐司|无油无糖(10/12)
把全麦粉，盐，酵母和温水一起放到面包机里，启动和面程序1小时，因为全麦不容易出膜多揉了会
揉出粗膜就可以啦，因为是纯全麦不能揉出手套膜的
静待发面就好，我没有启动发面程序，揉好了放着40分钟自己发起来
案板撒上适量小苏打，与面团充分揉匀，作用是去掉酵母的味道，只留下全麦的麦香味儿
充分揉匀后的样子
分成3份
每份都像这样擀长撒肉松然后卷起来
在吐司盒里码放好，静待2次发酵
天冷30分钟左右，2次发酵7/8分满就可以了
烤箱上下火170°预热好，放进生坯烤30分钟
拿出来后稍凉脱模
切片开吃啦，吃不完密封保存可以放五六天的样子