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香浓美味好消化的酒酿饼(2/5)
将面粉加入适量酒酿，再加入少许酵母粉，加入适量水和白糖～～慢慢搅拌均匀，然后等待发酵～
面糊发酵好以后用勺子再次搅拌排气，慢慢搅拌好以后就可以开始煎饼啦。
我用的是电饼铛来煎饼，一面差不多了，再翻面煎另一面。过程中酒香味开始飘散出来！
酒酿饼煎熟了可以在锅中用小刀或者木铲将它分成几块小的，以方便出锅摆盘！
最后将煎好的酒酿饼出锅装盘，摆好后是不是很有食欲呢！搭配着浓浓的米酒香气，这真是一道色香味俱全的小吃哦！而且也简单，大家不妨跟着也学着做吧！