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光辉主管7288481好吃到吃了还想吃的辣鸭脖做法最细节步骤(10/11)
准备好以上材料装盘,等待!
洗干净鸭脖 用水泡一小时
放入烧开的水里,煮5分钟左右,直至把鸭脖里的血水什么的煮煮出来鸭脖会腥,里面可以放点生姜。
用冷水洗干净,沥干,等待下锅
放入一些油,把盘子里的佐料全部倒进去,再+一碗清水,生抽,老抽,料酒,适量盐,适量糖,适量醋
煮开
放入鸭脖煮15-20分钟,不要盖锅盖,把汤汁煮干一点点!
记得留一点点汤汁,和佐料用来泡它一晚上,更入味!
装盘,冷却后就可以切成一小节一小节的那种!
如图
大功告成