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自制韭菜鸡蛋水饺(1/8)
适量面粉，冷水搅拌，揉成团状，静置20分钟左右如图上，表面光滑，手感软软的。
分成小份
擀成面皮
洗好韭菜，切成细碎小块如图上
打蛋液（tip:如果想让炒蛋口感蓬松不紧实，可加少量醋一同搅拌）
炒鸡蛋，怼成小块，韭菜后下锅，微微软了就可以出锅。别忘记调味！
面皮+韭菜鸡蛋馅包起来！
出锅！干饭人干起！