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田园山药饼(13/13)
80g铁棍山药去皮切小块。
冷水上锅，大火蒸15分钟。 建议用铁棍山药，成品的效果和口感会更好。
趁热压成细腻的山药泥。
60g鲜虾去头尾，剥去虾壳。
挑出虾线，剁成虾泥备用。
各色甜椒切成小丁。
把彩椒丁倒入山药泥中，接着加入5g洋葱丁和10g低筋面粉。 洋葱和彩椒都可以中和虾肉的腥味。另外，低筋面粉也可以用中筋面粉（普通面粉）代替，不过口感会稍微硬一些。
接着加入1个鸡蛋和1g盐。 宝宝如果对鸡蛋过敏的话，不加鸡蛋可以把面粉再加多10克，帮助成型，再加20~25克的清水，调整面糊的状态，做出来的小饼才不会太干。 另外，盐的分量请根据宝宝的年龄和口味适当调整。给一岁以下的宝宝品尝的话，就不加盐。
把食材搅拌均匀。
平底锅热锅少油，把面糊舀入，摊成一个个小饼状。
小火煎至底部微黄定型后翻面，煎至两面微黄后出锅。
柔软可口的小饼就做好咯！
完成